В рубрике «Стоп-овер» рассказываем, как проводить время в городе-пересадке — чтобы с толком и без страданий в аэропорту. Первый выпуск — про популярный нынче Стамбул. Как познакомиться с ним даже за малое количество часов и не попасться на уловки таксистов объясняет колумнистка Екатерина Анискина (ex-Tatler, Grazia).
Что смотреть
Поверьте, увидеть все главные достопримечательности Стамбула действительно можно за 24 часа. Даже меньше. Из аэропорта отправляйтесь на площадь Таксим — своеобразный центр города, вокруг которого сосредоточены все самые стоящие места мегаполиса. Доехать туда можно на автобусе (увидите прямо на выходе из аэропорта, оплата водителю) или на такси. Цена будет от 25 турецких лир. Но для этого придется поменять деньги в аэропорту.
Сама площадь Таксим с памятником национальному герою Мустафе Кемалю Ататюрку — это эпицентр народных гуляний. Здесь всегда много людей: не только туристов, но и местных жителей. Рядом находится крошечный парк Таксим-Гези, откуда открывается шикарный вид на Босфор.
А еще с Таксима начинается главная пешеходная улица города — Истикляль. Вроде московского Старого Арбата, только с большим количеством магазинов одежды и кафе. Приготовьтесь, что тут всегда толпы. Особенно вечером. Зато сразу же прочувствуете местный колорит и сможете купить что-то в магазинах, которых больше нет в России.
Также на площади Таксим заметите большое стеклянное здание с фонтаном. Это культурный центр Ататюрка. Заходить в него, если вы в городе один день, необязательно. Просто запомните, что справа от центра, вниз, начинается улица Гюмюшсую с красивыми домами, напоминающими классическую Европу. Идите по Гюмюшсую и в итоге спуститесь к дворцу султанов Долмабахче, одной из главных достопримечательностей города. Обязательно прогуляйтесь в парке на территории дворца. А если любите восточную эстетику и фанатеете по «Великолепному веку», купите билет внутрь. Собственными глазами увидите роскошные интерьеры турецких султанов.
От Долмабахче отправляйтесь вправо к свеже отреставрированному Галата-порту. Это самая красивая набережная Стамбула, которую открыли буквально в этом году. На лавочке или лежаке там можно устроить пикник с гранатовым или апельсиновым фрешем, бубликом симитом, фруктами и сладостями, которые продаются здесь на каждом шагу. А еще в Галата-порт много стильных и вкусный баров, ресторанов и кафе. Выбирайте любой, которые больше приглянется. Они там, правда, все хороши.
Для фанатов шоппинга в Галата-порт находятся бутики главных брендов Турции. А также филиал самого модного универмага страны Beymen с люксовыми брендами. Ещё один Beymen находится в районе Нишанташи. Но поверьте, ассортимент в порту лучше. Цены выше европейских, но в нынешних условиях всё же ниже российских.
И какой Стамбул без мечетей? Старейший и знаменитейший собор Святой Софии, он же Айя-София, основанный Константином I Великими аж в 324 году и построенный в 532-537 году, в 2020-м снова стал мечетью. Поэтому имейте в виду, что женщинам обязательно входить в неё с головным убором, закрытыми руками и в брюках или юбке ниже колена. К слову, платок и юбку можно купить в лавке на территории мечети. Дойти до неё от Галата-порта легко. Просто перейдите одноимённый Галатский мост. Потом пройдите через Гранд-базар. Туда загляните тоже и купите чай или коробку пахлавы. Весит она мало, а хранится долго. И дальше двигайтесь к району Султанахмет. Это старая часть Стамбула, поэтому сразу же прочувствуете контраст после современного порта.
Если останется время, прокатитесь из европейской части в азиатскую на пароме по Босфору. Идите к набережной, покупайте билет в автомате и занимайте место на открытой палубе. Плыть недолго: около 15 минут. Но эту короткую поездку точно запомните на всю жизнь. Азиатский Стамбул — это в основном дома местных жителей. Так что, если время в городе ограничено, смысла гулять там нет.
А вечером отправляйтесь на ужин в район Бейоглу. Гуляйте по местным улочкам, дойдите до башни Галаты. Вокруг неё много достойных кафе и винтажных магазинов, где стоит присмотреть стильные украшения и очки.
Куда идти на шоппинг
Все главные бутики люксовых и местный турецких брендов помимо улицы Истикляль находятся в районе Нишанташи. Первые ищите в универмаге Beymen и бутиках вокруг него. А за масс-маркетом и мидл-сегментом идите в торговой центр City’s Nisantasi. И обязательно обратите внимание на многочисленные магазины украшений. Турецкие дизайнеры славятся своей качественной и стильной бижутерией. Ей в Стамбуле правда стоит закупиться.
Имейте в виду: покупки свыше 7000 лир нельзя оплатить наличными.
О транспорте
Такси можно ловить с руки или использовать приложение Uber. В первом случае обязательно при посадке следите, чтобы водитель включил счётчик. Чаще всего они пользуются незнанием туристов и по итогу запрашивают стоимость в несколько раз выше реальной.
Турецкий Uber же показывает ориентировочную стоимость поездки. Но в большинстве случаев, если вы не попадаете в сильные пробки, счётчик выдаст сумму даже меньше изначально заявленной.
Для автобусов, трамваев, паромов и метро нужна IstanbulKart, аналог московской «Тройки». Без неё купить однократный билет у водителя не получится. Карта продается в метро и некоторых уличных ларьках, поэтому позаботьтесь об этом заранее. Стоимость карты (50 лир) и сумма, которая на ней останется, не возвращается.
Где есть
За те несколько часов, что вы в Стамбуле, конечно же, нужно попробовать как можно больше местной еды. Чтобы не бегать по городу в поисках нужных мест, запомните, что дюрюм, денер, лахмаджун стоит заказывать в кафе, где едят местные. Обычно это не самые стильные с точки зрения интерьера кафе, зато вкусные.
За современным прочтением местной кухни отправляйтесь в престижный ресторан Yeni Lokanta. А если хотите увидеть шикарный вид на Стамбул — на веранду ресторана Mikla.
Вокруг Галатского моста покупайте у уличных торговцев балык экмек, то есть лаваш с жареной рыбой — еще один из символов Стамбула. У них же попробуйте знаменитые мидии с рисом. Не бойтесь: морепродукты сварены. Но если уличная эстетика не для вас, заказывайте такие мидии в сети Midyeci Ahmet.
Турецкие сладости пробуйте в красивых кафе Hafiz Mustafa. Там же можете купить лукум и пахлаву в подарок. В этой сети точно самые красивые упаковки съедобных сувениров.
А еще заказывайте в кафе десерт Сан-Себастьян — божественный воздушный чизкейк, аналогов которому нет больше нигде.
Если будете в городе утром, то заказывайте традиционный турецкий завтрак. Это несколько мезе с овощами, сырами, ветчиной, джемом, медом и маслинами. Ещё к этому набору обычно подают яичницу. Но вместо неё лучше попробуйте местный аналог шакшуки — менемен. Эти блюда можно заказать вообще в любом кафе: своё турки готовят одинаково хорошо всегда.
А если вдруг душа попросит привычного фаст-фуда, идите в самую вкусную в городе бургерную Hopdaddy Burger в Нишанташи.
Где пить
Турецкий кофе. Его можете смело заказывать везде. Серьёзно. Свой фирменный кофе турки умеют готовить отлично. В отличие от капучино, латте и прочих западных кофейных напитков. Если вы избалованный ценитель, то почти везде в Стамбуле кофе вас разочарует. Исключение — сеть Tchibo, где стоит взять кофе навынос, Cafe Nero и кофейни на улице Sair Nedim недалеко от Долмабахче.
Турецкий чай. Запомните: если скажете в Стамбуле слово tea, получите заварочный чайник и кипяток. Местные же пьют çay. Произносится это слово так же, как на русском «чай».
Свежевыжатый сок. Смело покупайте его у уличных торговцев, которые готовят сок прямо при вас. Точно самый дешевый фреш в Европе. Цена на стаканчик 0,3 гранатового сока, например, около 100 рублей. За апельсиновый — 50 рублей. А бывает и меньше.
Алкоголь*. В Турции он дороже, его сложнее найти в магазинах, во многих кафе просто нет винной карты. Поэтому за вкусными коктейлями отправляйтесь в стильное бистро Luca в районе Бешикташ.
Где менять деньги и как расплачиваться
В Турции на каждом шагу банкоматы. Подходите к тому, на котором наклеен логотип «Мир» и снимайте наличные лиры. Во-первых, карты тут принимают не везде. А во-вторых, российские даже при наличии терминала сработать могут не всегда.
Если же вы прилетаете с долларами или евро, имейте в виду, что самый выгодный обменник находится в глубине Гранд-базара. На вышеупомянутой улице Истикляль курс хуже, но не самый плохой. Чуть лучше условия в обменниках в районе Нишанташи.
Где жить
Если у вас длительный стоп-овер, советуем не терять времени на поездки по городу. Живите рядом со всеми достопримечательностями, что мы упоминали — в районе Бейоглу. Выбирайте улочку потише: для этого проверьте по карте, чтобы рядом не было мечети, клубов, ресторанов и школ. А если позволяет бюджет, остановитесь в самом знаменитом отеле Стамбула — Pera Palace с видом на Босфор. Том самом, который строили для пассажиров «Восточного экспресса» и в котором Агата Кристи написала свой легендарный одноименный детектив. Цены за номер стартуют с 17000 рублей.
*чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
